Крыжовенный кисель

Очень простой рецепт крыжовенного киселя пошагово с фото.

Простой рецепт крыжовенного киселя домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 31. Содержит всего 41 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Безалкогольные напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг крыжовника
• 150-300 г сахара
• 1 ст. л. крахмала
• ваниль по вкусу.

Пошагово

1. Очистите свежий крыжовник от веточек и чашелистиков, высыпьте ягоды в кастрюлю, влейте воду, чтобы та едва покрывала ягоды.
2. Добавьте сахар и ваниль.
3. Варите на медленном огне, помешивая.
4. Когда ягоды размякнут и дадут сок, добавьте крахмал, разведённый в трети стакана холодной воды.
5. Прокипятите кисель ещё некоторое время, остудите и подавайте холодным. Как и из любой ягоды, из крыжовника получается замечательное варенье.
6. Кто - то делает варенье из цельных ягод, кто - то протирает через сито, отделяя кожуру и косточки – в этом вопросе нет однозначного рецепта.
7. Варенье с косточками неудобно есть, но масла, содержащиеся в семенах, обогащают варенье, а в кожуре содержатся в большем количестве витамины.
8. Варенье из протёртых ягод, несомненно, удобно есть, косточки и кожура не мешают, появляются новые возможности использования (например, для желе и джемов).