Кукис с овсянкой и сушеной клюквой

Несложный рецепт кукиса с овсянкой и сушеной клюквой пошагово с фото.

Простой рецепт кукиса с овсянкой и сушеной клюквой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 273 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сливочное масло 120 г
• Коричневый сахар 150 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Ванилин 1 чайная ложка
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Сушеная клюква 150 г
• Соль ½ чайной ложки
• Цельнозерновая мука 150 г
• Сода ¼ чайной ложки
• Овсяные хлопья 60 г

Пошагово

1. Поставить духовку на 180 градусов и оставить прогреться.
2. Подготовить масло комнатной температуры. Взбить его с яйцом, сахаром и ванилином в миксере или блендере до однородной мягкой массы.
3. В отдельной емкости смешать муку, овсянку, разрыхлитель, соду, соль.
4. Добавить к маслу с другими ингредиентами полученную смесь и тщательно перемешать.
5. Клюкву добавить к готовому тесту и аккуратно размешать, чтобы не повредить ягоды.
6. Застелить противень пекарской бумагой. Выложить ложкой или руками порции печенья желаемого размера. Не обязательно придавать будущему печенью круглую форму, так как в процессе приготовления тесто само образует кружок печенья.
7. Поставить в подогретую духовку примерно на 10–20 минут, в зависимости от вашей духовки. Если продержать до 30 минут, печенье будет более хрустящим.

Обойная мука — более полезная, чем белая мука высшего сорта. Вместо ванилина можно взять измельченный стручок ванили. Коричневый сахар полезнее белого и на вкус более карамельный. Для получения аутентичного американского варианта печенья, не стоит держать его в духовке дольше 10 минут.