Кукурузная мамалыга по-молдавски

  1. Oaeboyol

    Oaeboyol Бик Елизавета

    117

    Очень простой рецепт кукурузной мамалыги по-молдавски пошагово с фото.

    Вкусное, сытное блюдо для семейного обеда.

    Этим блюдом меня всегда угощают родственники, когда я приезжаю в гости в солнечную Молдавию. Называется кулинарный рецепт «Мамалыга». Готовиться она из кукурузной крупы мелкого помола. Это очень важно. Если вы захотите приготовить мамалыгу, то купите именно ее, а не муку или крупу, из которой варят обычно кукурузную кашу. Также не менее важно для приготовления этой еды обзавестись казаном. Конечно, можно ее сделать и в обычной кастрюле, но тогда вы не почувствуете колорита молдавской кухни. Еще лучше готовить кукурузную мамалыгу по молдавски на даче или в деревне, где есть печка. Но можно и в домашних условиях.


    Кукурузная мамалыга по-молдавски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Кукурузная
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 25 порций
    • Количество калории: 83 килокалорий

    Ингредиенты на 25 порций

    • Кукурузная крупа 100 гр
    • Вода 300 гр

    Пошагово

    1. подсушыть крупу
    2. вскипятить воду
    3. додать 1/1, часть крупы
    4. додать остальную крупу и постоянно мешать до загустения
    5. Итак, начнем.
    6. Просушите кукурузную крупу на противне. Возьмите казан. Налейте в него воды из расчета 1:3, а именно 3 части воды и одну кукурузной крупы. Поставьте воду на огонь. Ждите пока закипит. Подсолите немного воду. В кипящую воду добавьте треть кукурузной крупы и поварите ее 15 минут. Потом добавьте остальную часть крупы и варите на маленьком огне в течение 25 минут, постоянно помешивая крупу. Для того, чтобы мешать крупу, используйте только деревянную лопатку. После этого оставьте мамалыгу томиться на огне до упревания.
    7. Я кушала мамалыгу с брынзой и рыбой. Можно есть это блюдо со сметаной, мясом, салом.
    8. Приятного аппетита!


     
    sundukova81 и kiras нравится это.
  2. Aaoorevc

    Aaoorevc Анастасия Маня

    85
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кукурузной мамалыги по-молдавски
     
    Е_Марюшкина, Epohcoo и Э_Шаршукова нравится это.
  3. ЛикаМ

    ЛикаМ Лика

    62
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Eegeoeu нравится это.
  4. Zufubie

    Zufubie Акишева

    14
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  5. Auqxdhv

    Auqxdhv Шемелина Олеся

    49
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    skakun90, Sliqpoioa, mogilevskaya78 и 2 другим нравится это.
  6. z_raya

    z_raya Зыкина

    39
    Спасибо за рецепт, готовила кукурузную мамалыгу по-молдавски на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    l_zoya нравится это.
  7. katasonova84

    katasonova84 Лизавета К

    23
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  8. Fsnwaoso

    Fsnwaoso Томара

    16
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Eoicufpul и Uvabiii нравится это.
  9. g_ksyunya

    g_ksyunya Гауэр Ксюня

    24
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кукурузной мамалыги по-молдавски
     
    Azaoeqe и nezenko85 нравится это.
Национальная кухня: