Кукурузные оладьи с сыром Моцарелла

Несложный рецепт кукурузных оладий с сыром Моцарелла пошагово с фото.

Оригинальная подача и отличный вкус - это блюдо станет вашим любимым!

Предлагаю вашему вниманию пикантное блюдо кукурузные оладьи с сыром Моцарелла. Эта еда не только повседневная, но и украсит праздничный стол.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 298 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Моцарелла (сыр) 250 гр
• Кукурузная крупа (полента) 0.6 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 0.3 стак. (200 мл)
• Молоко (цельное) 0.3 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 1 шт.
• Кукуруза (вареная) 150 гр
• Оливковое масло 0.3 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 1.5 стол. л.
• Анчоусы (филе, 2 штуки) 10 гр
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Продукты для оладьей
2. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую воду кукурузную крупу и варим 15-20 минут.
3. Когда полента остынет, переложим её в большую миску, добавим муку,
4. потом молоко и растительное масло
5. потом яйцо и все тщательно перемешиваем.
6. Добавим кукурузу и ещё раз хорошенько взобьём.
7. В большую сковороду добавим оливкового масла и нагреем его. Столовой ложкой аккуратно нальём тесто. Отрегулируем огонь до среднего уровня. Оладьи нужно обжарить с обеих сторон в течение 2-х минут. Когда оладьи готовы, переложим их на тарелку.
8. Нагреем духовку до температуры 180 градусов.
9. Берём противень и уложим на него слой оладьей, а сверху на каждый уложим по кусочку сыра Моцарелла. Ставим противень в духовку на 10 минут. За это время кукурузные оладьи с сыром Моцарелла и приобретут нужную кондицию.
10. Пока оладьи запекаются, приготовим анчоусы. В маленькую кастрюльку или в сковородку положим сливочное масло и обжарим филе рыбы с обеих сторон.
11. Вынимаем оладьи из духовки, укладываем на сервировочную тарелку, сверху, на оладьи, кладём, анчоусы и поливаем маслом, на котором жарили рыбу.
12. Всё. Блюдо готово. Приятного аппетита.