Простой рецепт кукурузного сиропа пошагово с фото. Простой рецепт кукурузного сиропа домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 239 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 239 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвежая кукуруза 2 штукиВода 1,5 лСахар 1 кгВанильный сахар 10 гСоль 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговоДва початка кукурузы режем на кусочки по 2,5–3 см. Заливаем 1,5 литрами воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 1,5 часа, пока жидкость не уменьшится примерно на половину.Достаем кукурузу, откладываем (можете уже съесть). Кукурузный отвар процеживаем. Добавляем в отвар сахар, ванильный сахар, соль, лимонный сок. Отправляем на огонь. Перемешиваем до полного растворения сахара.Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляет вариться сироп до загустения (увариваем до половины). Не забывая периодически помешивать.Когда сироп загустел, даем остыть. Наливаем в банку, закрываем и ставим на хранение в холодильник.Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (0,5 чайной ложки).