Кукурузный хлеб с колбасой и яблоками

Сложный рецепт кукурузного хлеба с колбасой и яблоками пошагово с фото.

Рецепт приготовления запеченного кукурузного хлеба с итальянской колбасой, грибами, луком, яблоками, белым вином, петрушкой и пряностями.

Это необычное ароматное блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве добавления к гарниру. Также приготовленной смесью можно начинить индейку.

Количество порций: 16

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 16 порций

• белых грибов — 900 Грамм
• рапсового масла — 4 Ст. ложки
• соли — 1.5 Чайных ложки
• кукурузного хлеба — 4 Чашки
• французского хлеба — 4 Чашки
• хрустящего хлеба — 4 Чашки
• итальянской колбасы — 220 Грамм
• лука — 2 Стакана
• яблок — 5 Штук
• коричневого сахара — 5 Ст. ложек
• белого вина — 1 Чашка
• куриного бульона — 900 Миллилитров
• молотого тимьяна — 1 Чайная ложка
• куркумы — 1/1, Чайных ложки
• розмарина — 2 Чайных ложки
• черный перец — - По вкусу

Пошагово

1. Нарезать хлеб кубиками. Дать хлебу полежать несколько часов или ночь, чтобы он подсох.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть грибы и тщательно вытереть бумажным полотенцем. Смешать в миске рапсовое масло и 1/1, чайной ложки соли. Добавить грибы и перемешать. Выложить грибы на листе для выпечки и запекать в духовке по крайней мере 20 минут, перемешав в середине приготовления. Убрать из духовки, когда грибы станут темно - коричневыми. Отложить в сторону.
3. Нарезать лук кубиками. Нарезать яблоки. В большой сковороде, обжарить итальянскую колбасу на среднем огне. Отложить в сторону.
4. Добавить в сковороду нарезанный лук и жарить 5 минут. Увеличить огонь и добавить нарезанные яблоки, коричневый сахар и 1/1, чайной ложки соли. Готовить в течение 3-5 минут, до глубокого золотисто - коричневого цвета.
5. Уменьшить огонь до среднего и влить вино. Перемешать и готовить, пока жидкость не уменьшится наполовину, около 2-3 минут. Вылить яблочно - луковую смесь в миску и поставить в сторону.
6. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить тимьян, куркуму, розмарин, 1/1, чайной ложки соли и перец. Готовить в течение нескольких минут, затем отставить в сторону. Мелко нарезать петрушку.
7. Выложить хлеб в большую миску, затем добавить обжаренную колбасу, грибы, яблочно - луковую смесь и перемешать. В конце добавить приправы и петрушку. Выложить в большую форму и выпекать при температуре 190 градусов течение 20-25 минут, до золотисто - коричневого цвета сверху.