Кукурузный хлеб с кумином, кинзой и луком

Непростой рецепт кукурузного хлеба с кумином, кинзой и луком пошагово с фото.

Простой рецепт кукурузного хлеба с кумином, кинзой и луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 49. Содержит всего 461 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 461 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пахта 250 г
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Кукурузная мука 1,5 стакана
• Пшеничная мука ½ стакана
• Соль 1 чайная ложка
• Мед 1 столовая ложка
• Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
• Свежие зерна кукурузы 200 г
• Кинза 20 г
• Лук - шалот 35 г

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Положите 2 ложки масла в квадратную, 20 х20 см, форму и поставьте на средний огонь. Хорошо разогрейте примерно 2 минуты и выключите огонь.
3. Разогрейте оставшееся масло в небольшой сковороде и выложите мелко нарезанный шалот. Пассеруйте примерно 4-5 минут на среднем огне до мягкости.
4. Тем временем, смешайте сухие ингредиенты в миске. В другой миске смешайте пахту и яйцо. Смешайте обе смеси. Добавьте кумин, зерна кукурузы, нарезанную кинзу и шалот. Хорошо перемешайте. Если масса слишком густая, добавьте еще пахты или молока. Выложите тесто в масляную форму и разровняйте сверху.
5. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 30 минут до готовности и до золотистого цвета. Подавайте горячим или теплым.

Пахту можно заменить на йогурт, а сливочное масло на оливковое. Если вы не любите кинзу, то замените ее на петрушку. Тесто можно разложить в 3 небольшие формы для кексов. Тогда получатся 3 буханки хлеба. Этот хлеб можно подавать с острой закуской.