Кулич пасхальный

Простой рецепт кулича пасхального пошагово с фото.

Простой рецепт кулича пасхального русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 261 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: Пасха

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная5 стак.
• Молоко1 стак.
• Дрожжи50 г
• Сахар1 стак.
• Масло сливочное200 г
• Яйца куриные5 шт
• Соль0,5 ч. л.
• Ванильный сахар10 г

Пошагово

1. Рецепт Константина Ивлева - бренд - шефа ресторанов Sheraton Hotel.
2. Распустить дрожжи в теплом молоке, добавить 2 ст. л. сахара и 0,5 ст. муки. Желтки растереть с оставшимся обычным сахаром, добавить ванильный, затем – взбитые белки, соль и оставшуюся муку. Замесить тесто, дать подняться. После того как его объем увеличится в два раза, добавить масло и месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Смазать форму для кулича маслом, заполнить ее на треть, дать тесту еще подняться. Выпекать кулич в духовке при температуре 180–200 градусов. Время выпечки зависит от размера формы. Проверить готовность можно деревянной палочкой.
3. Совет отшеф - повара: Украсьте кулич глазурью. Сахарную пудру (1 ст. ) смешать с водой (4 ст. л. ) и нагреть на огне до загустения, охладить. Вместо воды можно использовать сок лимона.