Курица с курагой по‑мароккански в мультиварке

Непростой рецепт курицы с курагой по‑мароккански в мультиварке пошагово с фото.

Простой рецепт курицы с курагой по‑мароккански в мультиварке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 799 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 799 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриные бедра 12 штук
• Растительное масло 6 чайных ложек
• Репчатый лук 2 головки
• Острая паприка 1,5 чайные ложки
• Кардамон ½ чайной ложки
• Чеснок 6 зубчиков
• Куриный бульон 3 стакана
• Курага 200 г
• Палочки корицы 1 штука
• Консервированный нут 450 г
• Пшеничная мука ¼ стакана
• Кинза 8 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Обсушив бедра бумажными полотенцами, приправить их солью и перцем. Затем обжарить половину бедер на 2 чайных ложках хорошо разогретого растительного масла в течение 10 минут и, сняв кожу, переложить их в мультиварку. Проделать то же самое с еще 2 чайными ложками масла и оставшейся курицей. После обжарки слить со сковородки весь жир.
2. Налить в сковородку 2 последние ложки масла и разогреть его на среднем огне. Обжарить нарезанный лук, паприку и кардамон с щепоткой соли в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем положить измельченный чеснок и через 15 секунд добавить 2,5 стакана бульона, разрезанную напополам курагу и палочку корицы. Довести до кипения и переместить содержимое сковороды в мультиварку.
3. Установить режим «тушение low» и готовить 3 часа. Затем быстро всыпать промытый нут и продолжать готовить еще 1 час.
4. Выложить курицу на блюдо, а палочку корицы убрать. Сделать режим «тушение high». Хорошо смешать муку с оставшимся бульоном и перелить в мультиварку. Готовить еще 15-30 минут, пока соус не загустеет. Затем посыпать нарезанной кинзой, полить лимонным соком и приправить солью с перцем. Выложить часть соуса с овощами поверх курицы, а оставшийся подавать отдельно.