Курица с чатни из йогурта и кинзы

  1. Awaegom

    Awaegom Полумбрик Надя

    40

    Непростой рецепт курицы с чатни из йогурта и кинзы пошагово с фото.

    Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking


    Курица с чатни из йогурта и кинзы
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 113 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 300 г
    • Растительное масло 25 мл
    • Перец чили 1 штука
    • Мед 50 мл
    • Соевый соус 25 мл
    • Лайм 3 штуки
    • Куриная грудка с кожей 4 штуки
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Греческий йогурт 250 мл
    • Засахаренный имбирь 3 куска
    • Кинза 1 пучок
    • Сладкий соус чили 25 мл

    Пошагово

    1. Очистить картофель и нарезать его кружочками толщиной 3 мм. Нагреть большую сковороду, влить в нее немного масла и обжарить картофель с двух сторон до румяной корочки. Посыпать морской солью. Поставить в теплое место.
    2. Измельчить перец чили. Взбить мед, соевый соус, сок и цедру двух лаймов, чили и масло. Посолить и поперчить. В приготовленный маринад опустить курицу.
    3. Нагреть масло в большой сковороде, положить в сковороду курицу кожей вниз и жарить по 4–5 минут с каждой стороны. Курица должна быть румяной и полностью готовой. Вынуть из сковороды и дать отдохнуть.
    4. Пока курица и картофель готовятся, натереть засахаренный имбирь (потребуется примерно 1 ст. л. тертого имбиря) и измельчить кинзу. Взбить йогурт, соус чили, сок и цедру лайма с кинзой и имбирем для чатни.
    5. Нарезать курицу на куски. Положить на тарелки вместе с жареным картофелем и ложкой чатни из йогурта и кинзы.


     
    Aknoonro, Iuyoooid, pguhuo и ещё 1-му нравится это.
  2. В_Русланова

    В_Русланова Русланова Варя

    23
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  3. Аудайтис Д

    Аудайтис Д Аудайтис

    76
    @Awaegom, спасибо за новый вариант курицы с чатни из йогурта и кинзы.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    yu_kira нравится это.
  4. Zbveiyyo

    Zbveiyyo Килейникова Инга

    12
    Awaegom, спасибо большое, за вкусный превкусный курица с чатни из йогурта и кинзы!!!
     
  5. Ключник А

    Ключник А Ключник

    31
    Спасибочки :)
     
    Voeaavuio и Yadouao нравится это.
Национальная кухня: