Курица с хересом

  1. Ikaziab

    Ikaziab Олейник

    14

    Несложный рецепт курицы с хересом пошагово с фото.

    Простой рецепт курицы с хересом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 302 килокалорий.


    Курица с хересом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 302 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Сладкий перец 2 штуки
    • Куриное филе 4 штуки
    • Куриный бульон 100 мл
    • Херес 200 мл
    • Чеснок 8 зубчиков
    • Тимьян 2 стебля
    • Петрушка 50 г
    • Оливковое масло 50 мл
    • Сливочное масло 50 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Куриные филе отбить, залить хересом, добавить листиков тимья­на, посолить, поперчить и оставить мариноваться на час - два. Затем извлечь курицу, отжать из нее жидкость, подсушить на бумажных салфетках.
    2. Сладкий перец нарезать тонкими ломтиками. Чеснок и листья петрушки мелко порубить.
    3. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить курицу до готовности, примерно пять минут с одной и три с другой стороны. К почти готовой курице добавить рубленый чеснок и обжаривать еще минуту. Потом вынуть курицу, а вместе с чесноком обжарить перец, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорал.
    4. В другой сковороде разогреть куриный бульон, добавить к нему процеженный маринад из - под курицы и варить на большом огне десять минут. Вернуть курицу в сковороду с перцем, залить соусом, посолить, поперчить и подавать, например, с картофельным пюре или рисом.


     
    merenkova80 нравится это.
  2. Epaeaye

    Epaeaye Мисенова Соня

    21
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Hoefxoy нравится это.
Национальная кухня: