Курица, запеченная с виноградом

Несложный рецепт курицы, запеченной с виноградом пошагово с фото.

Курица с виноградом, запеченная в специях и винном соусе, – весьма праздничное блюдо. Однако готовится оно настолько просто, что подойдет и для обычного воскресного ужина. Рекомендуем подавать с рисом или киноа.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 168 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Луковица, тонко нарезанная 1 шт.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Мука 1/1, чашки
• Соль 1/1, ч. л.
• Перец чили молотый 1/1, ч. л.
• Тимьян 1/1, ч. л.
• Куриные бедра с кожей и костями 5 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Красное сухое вино 1 чашк
• Красный виноград без косточек 2 чашки

Пошагово

1. Карамелизуйте лук. Для этого растопите сливочное масло на сковороде (которую потом можно будет поставить в духовку) и жарьте лук 20 минут, иногда помешивая, пока он не станет темно - золотистым. Уберите со сковороды и отставьте.
2. Разогрейте духовку до 200 С.
3. Смешайте муку, перец, соль и тимьян в плоской тарелке. Обваляйте курицу в этой смеси.
4. Налейте в сковороду из - под лука растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета, 5 минут с каждой стороны. Уберите курицу.
5. Влейте в сковороду вино и дайте покипеть минут пять.
6. Положите лук и курицу (кожей вверх) в сковороду и поставьте в духовку на 20 минут.
7. Добавьте виноград и запекайте еще 10 минут.