Куриная грудка «бутербродная» в мультиварке

Простой рецепт куриной грудки «бутербродной» в мультиварке пошагово с фото.

Счастливые обладатели мультиварок с функцией «Мультиповар», присоединяйтесь, я хочу поделиться с вами рецептом нежной куриной грудки, которая станет отличной диетической заменой магазинной колбасе. Куриная грудка, приготовленная по моему рецепту отлично подойдёт не только для бутербродов, но и для салатов, холодных закусок или окрошки.

Для тех, у кого мультиварки нет, в ближайшем будущем я предложу похожий рецепт куриной грудки, но приготовленной без использования модных кухонных гаджетов.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 4 часа
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Аджика сухая 2 ч. л.
• Вода кипячёная 500 мл
• Куриное филе 500 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль крупнокристаллическая 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий 2 веточка

Пошагово

1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: охлаждённое филе куриной грудки, кипячёную воду комнатной температуры, соль, перец, тимьян, лавровый лист и сухую аджику.
2. Растворите соль в воде. Я указала количество соли, ориентируясь на свой вкус, вы же можете добавить чуть больше или чуть меньше.
3. Куриное филе тщательно вымойте и поместите в получившийся рассол. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
4. Когда филе напитается рассолом, достаньте его и обсушите. Затем выложите филе на кусок фольги, посыпьте специями, добавьте лавровый лист и тимьян. Лавровый лист лучше положить под филе, иначе он начнёт сохнуть может дать горечь.
5. Заверните фольгу конвертиком и положите в чашу мультиварки. Включите программу «Мультиповар» и установите нужные время и температуру — 90 минут при 75°С.
6. Готовьте куриную грудку до окончания программы. Затем дождитесь, когда филе остынет до комнатной температуры и только потом разверните фольгу.
7. Куриная грудка готова! Храните её в холодильнике, завёрнутой в пищевую плёнку не более 3 дней.