Куриная грудка под соусом "Бешамель"

Простой рецепт куриной грудки под соусом "Бешамель" пошагово с фото.

Как приготовить куриную грудку, чтобы она осталась такой же нежной или даже стала еще нежней? Ответ прост - запеките ее под соусом Бешамель. Это изумительное сочетание вам обязательно понравится.

Куриная грудка, запеченная под соусом Бешамель в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое сгодится для обычного семейного ужина. Также такое блюдо можно подать и к праздничному столу, выложив его на красивые тарелки и украсив зеленью. Рецепт, как приготовить куриную грудку под соусом Бешамель, очень простой. Многие предлагают отдельно жарить или запекать курицу, а затем готовую поливать соусом Бешамель. Но мне больше нравится тот вариант, который я предложу вам сегодня. Куриная грудка запекается в духовке под нежнейшим соусом Бешамель и ароматной сырной корочкой. Уверяю, получается очень вкусно.

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная грудка — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Молоко — 1 Стакан
• Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
• Соль — 1-2 Щепоток

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Сразу же приступим к приготовлению соуса «Бешамель». Сливочное масло порежьте на кусочки, положите в сотейник и растопите на медленном огне.
3. Всыпьте муку, хорошенько размешайте до однородности и прожарьте 1-2 минуты.
4. Добавьте мускатный орех, а сразу же за ним влейте молоко, посолите. Хорошенько размешайте и уваривайте до загустения. По консистенции соус должен получиться похожим на сметану.
5. Куриную грудку порежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. У меня получилось 4 такие пластины. 2 штуки выложите на дно формы для запекания, сверху полейте соусом.
6. Снова выложите слой курицы, после чего опять полейте соусом.
7. Сверху присыпьте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
8. Куриная грудка под соусом «Бешамель» готова. Подавайте её горячей. Кушайте с удовольствием!