Куриное филе с рататуем

  1. s_viktoriya

    s_viktoriya Середина Виктория

    73

    Непростой рецепт куриного филе с рататуем пошагово с фото.

    Простой рецепт куриного филе с рататуем белорусской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 301 килокалорий.


    Куриное филе с рататуем
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Маринование
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 301 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 4 порции

    • филе куриное 150 г
    • перец болгарский 60 г
    • цукини 60 г
    • сельдерей (корень) 30 г
    • баклажаны 60 г
    • помидоры 100 г
    • масло оливковое 15 г
    • чеснок 3 г
    • чили 1 г
    • соль морская 4 г
    • томатный соус 100 г
    • петрушка 5 г

    Пошагово

    1. Шеф - повар кафе - пиццерии FORNETTO Андрей Иванов поделился с «Леди Mail.
    2. Ru» рецептом вкусного, красивого и простого в приготовлении блюда – куриного филе с рататуем.
    3. За загадочным французским названием «рататуй» скрываются всего - навсего тушеные овощи.
    4. Куриное филе выложить в миску, добавить нарезанные лук и чеснок, стебли петрушки, 50 мл белого сухого вина, 35 г соевого соуса, 20 мл оливкового масла, морскую соль и черный молотый перец.
    5. Перемешать и оставить мариноваться (в идеале – на 12 часов).
    6. Обжарить маринованное куриное филе на гриле с двух сторон и довести до готовности в духовке (8-10 минут).
    7. Нарезать кубиками болгарский перец, цукини, корневой сельдерей, баклажаны, помидор, предварительно очищенный от кожицы.
    8. Мелко нарезать чеснок и перец чили.
    9. Выложить овощи (кроме помидора) на разогретую с маслом сковороду, обжарить.
    10. Добавить нарезанный помидор.
    11. Влить немного воды.
    12. Добавить томатный соус (протертые томаты) и довести до готовности.
    13. Куриную грудку разрезать пополам.
    14. Выложить овощи на тарелку.
    15. Сверху выложить разрезанную грудку.
    16. Куриное филе с рататуем готово! Приятного аппетита!


     
    Vgeswjae, Домрачева С и Guuqmrooj нравится это.
  2. tamirova92

    tamirova92 Тамирова Люда

    93
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить куриное филе с рататуем,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Fujwxeoa, Чумак Л и Afjjadixa нравится это.
  3. Андрианова Л

    Андрианова Л Андрианова

    42
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  4. Анюша_Л

    Анюша_Л Латенко Анюша

    71
    s_viktoriya, спасибо большое, за вкусный превкусный куриное филе с рататуем!!!
     
    Staoige нравится это.
  5. Yziodrpci

    Yziodrpci Нагродская

    29
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    xgioauy нравится это.
  6. Gyhotmfpl

    Gyhotmfpl Полина П

    31
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Ouhpyicj нравится это.
  7. А_Шаталова

    А_Шаталова Шаталова Анька

    85
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже куриное филе с рататуем получается здорово!
     
    Yrojaohpl и Л_Чеповская нравится это.
  8. Ujgfubiu

    Ujgfubiu Упатова Ариша

    26
    @s_viktoriya, очень интересный вариант куриного филе с рататуем.:)
     
  9. К_Филипова

    К_Филипова Филипова Ксюша

    36
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    yurchuk94, zenko85 и Onoipqkse нравится это.
Национальная кухня: