Куриные котлеты на пару

  1. ЛюдмилаВ

    ЛюдмилаВ Людмила

    48

    Простой рецепт куриных котлет на пару пошагово с фото.

    Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не раздражают ЖКТ, легко перевариваются и быстро усваиваются. Если нужна диета ещё более строгая, то лук (и сельдерей) нужно исключить из состава ингредиентов или добавить его немного, отварив вместе с морковью.

    Подавать такие котлеты можно с картофельным пюре, сливочным или сметанным соусом без обжарки ингредиентов.


    Куриные котлеты на пару
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Повод: Ужин, обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Куриная грудка 500 г
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    • Молоко 100 мл
    • Морковь 0.5 шт.
    • Сельдерей стебли 0.5 шт.
    • Соль 3 щепотка
    • Хлеб белый 1 кусок
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления блюда взять куриные грудки, лук, сельдерей, морковь, яйцо, соль, молоко, хлеб, масло.
    2. До мягкости отварить под крышкой на медленном огне овощи (0,5 клубня сельдерея, 0,5 моркови и 0,5 луковицы).
    3. Мясо (500 г) и лук нарезать для измельчения.
    4. Булку (1 кусок) замочить в 100 мл молока, обрезав корку.
    5. Уложить подготовленные продукты в чашу измельчителя,
    6. Прокрутить на высокой скорости.
    7. К фаршу добавить размоченную булку и 1 яйцо, посолить (3 щепотки).
    8. Вымесить и добавить 50 мл масла.
    9. Сформовать котлеты и уложить в чашу пароварки.
    10. Варить при медленном кипении 25-30 минут, в зависимости от размера котлет. Подавать горячими с соусом или/и разрешённым гарниром.


     
    Инка_М и Reyrsvu нравится это.
  2. k_olya

    k_olya Коррица Оля

    61
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Xeuigif и grebenkina81 нравится это.
  3. НеляГ

    НеляГ Горшкова Неля

    28
    это просто очень вкусно
     
  4. Youeaoav

    Youeaoav Юта

    39
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Ixopohn нравится это.
  5. ДжульеттаГ

    ДжульеттаГ Джульетта Г

    29
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    iekhzgf и astashkina89 нравится это.
  6. Т_Циброва

    Т_Циброва Циброва Тата

    10
    Рецепт просто бомба!!!!
    куриные котлеты на пару готовить просто и не долго!
     
  7. Qiupobve

    Qiupobve Дудниченко Зинка

    19
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных котлет на пару.
    ЛюдмилаВ, спасибо!!!
     
    Саркисян Р и АлександраГ нравится это.
Национальная кухня: