Куриные котлеты в блендере

Простой рецепт куриных котлет в блендере пошагово с фото.

Рецепт знаком мне уже давно. Очень удобный. Как известно, куриное мясо мягкое и поддается блендеру. Можно не использовать мясорубку.

Фарш для этих котлет готовим в блендере. Масса получается однородной, но немного жидкой, поэтому для того, чтобы выложить котлеты в сухари, используйте ложку.

Количество порций: 6-7

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное филе — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Молоко — 1 Стакан (250 мл)
• Соль, перец, специи — По вкусу
• Панировочные сухари — 1 Стакан
• Яйцо — 2 Штуки
• Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров

Пошагово

1. Репчатый лук очистить, перебить в блендере. Если делать это одновременно с мясом, то куски лука будут слишком крупными.
2. Нарежьте мясо курицы. Сложите в блендер и перебейте до состояния фарша. В самом начале это будет сделать сложно, но если подливать по немному молоко, то масса становится удобнее в работе.
3. Влейте оставшееся молоко. Добавьте соль, специи. Вместо обычного размоченного хлеба я кладу в сам фарш 3 ст. ложки панировочных сухарей и снова взбиваю. Такой хлеб лучше в фарше. Совсем не горчит и нет неприятного ощущения, что котлета с хлебом.
4. Из полученного фарша сформируйте котлеты. Фарш слишком жидкий. В миску насыпьте немного панировочных сухарей. Столовой ложкой наберите порцию фарша. Обваляйте в панировке. Выложите готовые котлеты на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон. После того как перевернули, накройте котлеты крышкой и дайте пропариться.
5. Подайте к столу с овощами. Можно приготовить легкий овощной салат. Приятного аппетита!