Куриные шашлыки на шпажках

Простой рецепт куриных шашлыков на шпажках пошагово с фото.

Простой рецепт куриных шашлыков на шпажках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 94 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 94 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• сок лимонный – 2-3 ст. л.
• копченая молотая паприка – 1 ч. л.
• соль мелкая морская – по вкусу
• шафран (ниточки) – 1 щепотка
• луковица крупная – 1 шт.
• чеснок крупный – 1-2 зубчика
• масло оливковое – 1/1, ст. л.
• перец черный молотый – по вкусу
• курица (окорочок или грудка) – 600 гр

Пошагово

1. Для приготовления маринада в миске смешать оливковое масло, паприку, лимонный сок, давленный чеснок, перекрученный в процессоре лук и соль.
2. Залить шафран двумя столовыми ложками горячей воды и оставить на пять минут, после чего добавить в миску к приготовленной ранее смеси.
3. Положить порезанное на порционные кусочки куриное мясо в маринад, обернуть миску пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Деревянные шпажки замочить в теплой воде на 30 минут, после чего нанизать на них маринованное мясо.
4. Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить фольгой и положить на него шашлыки. Запечь с двух сторон до готовности на верхнем уровне духовки, при этом на нижний уровень поставить еще один противень и время от времени подливать в него немного воды.
5. В качестве альтернативы, можно пожарить в режиме гриль.
6. Этот маринад очень вкусный, мясо получается нежным, вкусным и ароматным. Вместо куриного мяса можно использовать куриные грудки. Такой маринад хорошо подходит для шашлыков на природе.
7. Приятного аппетита!