Куриные вертуны с витаминным салатом

  1. Deqhoeo

    Deqhoeo Алеся

    19

    Сложный рецепт куриных вертунов с витаминным салатом пошагово с фото.

    Простой рецепт куриных вертунов с витаминным салатом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 97 килокалорий.


    Куриные вертуны с витаминным салатом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 97 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Куриная грудка 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 3 шт.
    • Сыр российский 100 г.
    • Шампиньоны 150 г.
    • Корень имбиря 10 г.
    • Сметана 3 ст. ложк
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Молоко 2 ст. ложк
    • Куркума 0.5 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.5 ч. ложк
    • Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
    • Капуста краснокочанная 0.5 шт.
    • Капуста белокочанная 0.25 шт.
    • Красный лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Яблоко 1 шт.
    • Корень имбиря 5 г.
    • Мед натуральный 1 ч. ложк
    • Оливковое масло 3 ст. ложк
    • Горчица 1 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.5 ч. ложк
    • Масло сливочное 1 ст. ложк

    Пошагово

    1. Вертуны сами по себе сытные, поэтому я сделала к ним легкий, витаминный салат.
    2. Куриную грудку разделить на четыре части, разрезав вдоль. Маленькие кусочки я не брала. Каждый кусочек отбить. Корень имбиря и чеснок потереть на мелкую терку.
    3. Отбивные посолить, поперчить и натереть смесь чеснока с имбирем. Отбивные сложить друг на друга, накрыть и поставить в холодильник на тридцать минут.
    4. А пока приготовим начинку для вертунов. Почистить и мелко порезать лук. Помыть и мелко порезать грибы.
    5. Жарим на двух сковородах. В хорошо разогретую сковороду налить подсолнечное масло и пожарить лук до золотистого цвета.
    6. Грибы выложить на сухую, хорошо нагревшуюся сковороду. Жарить на большом огне пока уйдет жидкость из грибов. Потом добавить одну столовую ложку сливочного масла и жарить пока грибы зарумянятся.
    7. Натрем сыр на крупной терке.
    8. И будем делать вертуны. На каждую отбивную положить жаренный лук, грибы и сыр.
    9. Завернуть в рулеты, стараясь свернуть конвертиком, что бы начинка не выпала.
    10. Молоко с яйцом взбиваем венчиком. Рядом ставим тарелку с мукой.
    11. Разогреваем сковороду. Налить подсолнечное масло. И готовим вертуны. Сначала обваляем в муке, потом в яйце с молоком и опять в муке.
    12. Выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон, а то и с четырех. Что бы все стороны были обжарены.
    13. Вертуны выложить в огнеупорную форму.
    14. Сделать соус из сметаны и воды (или молока). Посолить, поперчить, добавить куркуму и выложить грибы (если они остались). Тщательно перемешать.
    15. Залить вертуны.
    16. Накрыть крышкой (у меня фольга) и отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
    17. К таким сытным вертунам сделаем легкий салат. Белокочанную и красную капусту мелко порезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    18. Сложить в салатницу и перемешать. Добавить лук, порезанный полукольцами. И сделаем соус к салату.
    19. Яблоко натрем на мелкую терку.
    20. И в отдельной посуде смешать потертое яблоко, потертый на мелкой терке корень имбиря, чайная ложка меда, соль, горчица, оливковое масло (или подсолнечное). Можно добавить перец черный молотый и чеснок. Хорошо перемешать и заправить салат.
    21. Салат у нас готов.
    22. Вертуны тоже готовы. Приятного аппетита!


     
  2. Tepeaoqzo

    Tepeaoqzo Нагорнова Ася

    33
    Я с дочкой делаем куриных вертунов с витаминным салатом. Довольно вкусно выходит :)
     
    Jaeqxflm нравится это.
  3. feiireeim

    feiireeim New Member

    15
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  4. rozae

    rozae Емелина Роза

    45
    @Deqhoeo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить куриных вертунов с витаминным салатом по этому простому рецептику.
     
    Ovyvloo нравится это.
  5. Aebdbofmi

    Aebdbofmi Лера

    22
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    НикаП, Erwyzhe и Tpkooeoo нравится это.
  6. Gouaouai

    Gouaouai Катарина А

    60
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Xokoiioz и Л_Степанькова нравится это.
  7. pebxiz

    pebxiz New Member

    14
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Sddfelcii нравится это.
  8. София_М

    София_М Малолетова София

    21
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  9. Aaldfgm

    Aaldfgm Карпик Люда

    22
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Ouiouevpw, gladuschenko76 и m_yuska нравится это.
  10. shumlyanskaya77

    shumlyanskaya77 Шумлянская Ириша

    22
    это просто очень вкусно
     
    Isidmvi нравится это.
  11. Н_Бочкарёва

    Н_Бочкарёва Бочкарёва Надя

    8
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Inechmbel нравится это.
Национальная кухня: