Непростой рецепт куриного салата с виноградом, орехами и каперсами пошагово с фото. Простой рецепт куриного салата с виноградом, орехами и каперсами французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 399 килокалорий.Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 399 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 5 стакановКуриная грудка 400 гСоль 3 чайные ложкиМайонез 60 гНатуральный йогурт 60 млДижонская горчица 1 столовая ложкаКаперсы 3 столовые ложкиКрасный виноград 40 гЗеленый виноград 40 гБелый виноград 40 гЧерный виноград 40 гМолотый черный перец по вкусуПекан 85 гПошаговоКуриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками.Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.Поскольку вареная курица, хранившаяся в холодильнике сутки, становится сухой и резиновой, рекомендуется варить куриные грудки непосредственно перед приготовлением салата.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриный салат с виноградом, орехами и каперсами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!