Куриный салат со сладким соусом чили

Непростой рецепт куриного салата со сладким соусом чили пошагово с фото.

Очень изящный, красивый и простой в приготовлении салат.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• 3 шт. порезанного куриного филе
• 2 зубчика чеснока
• зеленый салат
• 1 чайная ложка паприки
• 1 ст. ложка чищенных семечек подсолнуха
• оливковое масло
• 40 мл сладкого соуса чили
• белые сухарики для салата
• Для соуса:
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка меда
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса (неполная)
• 1 чайна ложка соевого соуса (неполная)
• черный перец и соль по вкусу

Пошагово

1. Обжарить семечки.
2. Порезать куриное филе на кусочки. Посолить, добавить паприку и раздавленный чеснок.
3. В отдельной посуде перемешать листья салата, оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.
4. В разогретом оливковом масле обжарить кусочки филе до тех пор, пока они не зарумянятся. Затем добавить сладкий чили и оставить жариться пока не высохнет соус и филе не станет подгорать.
5. Готовим соус: перемешать майонез, сметану, мед, сок лимона, соль и черный перец.
6. Листья салата выложить на тарелку, сверху положить кусочки курицы. Посыпать семечками и сухариками, и полить соусом.
7. Приятного аппетита!

Для приготовления конкретно этого салата я использовал микс из салата романо, фриссе, радиччо и корн.