Куриный суп с зеленью

  1. garmata82

    garmata82 Лиза Г

    13

    Простой рецепт куриного супа с зеленью пошагово с фото.

    Простой рецепт куриного супа с зеленью индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.


    Куриный суп с зеленью
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 117 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • тертый мускатный орех – 0,5 ч. л.
    • шпинат – 1 пучок
    • куриные грудки (с кожей) – 2 шт
    • лук зеленый – 1 пучок
    • порошок карри – 0,5 ч. л.
    • кинза – 1 пучок
    • мята – 1 пучок
    • растительное масло – 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Куриные грудки залить 1 л кипящей воды, поставить на средний огонь. Готовить 15 мин., снимая пену. Затем мясо вынуть, а бульон процедить.
    2. Куриное мясо мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета. У всей зелени листья отделить от стеблей, положить в блендер, добавить карри и мускатный орех, добавить чуть - чуть бульона и измельчить.
    3. Бульон вскипятить, влить в него пюре из зелени, добавить кусочки курицы и варить 1–2 мин. Подавать с лимоном и рисом.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
  2. Wiegocoo

    Wiegocoo Моргунова Полина

    19
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ooljeacea и magritskaya84 нравится это.
  3. Ixeiehii

    Ixeiehii Гецова Алеся

    8
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  4. Uiueuck

    Uiueuck Лиза

    11
    Именно куриный суп с зеленью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  5. yu_nastasya

    yu_nastasya Юхина Настасья

    9
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Faxuomoa нравится это.
  6. Анна_Б

    Анна_Б Бурнашева Анна

    19
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Oomfaoy нравится это.
  7. АнастасияУ

    АнастасияУ Улитина Анастасия

    5
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  8. Вишня Ю

    Вишня Ю Вишня Юлия

    22
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - garmata82 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
Национальная кухня: