Куриный суп со шпецле

Несложный рецепт куриного супа со шпецле пошагово с фото.

Шпецле- маленькие мучные клецки, с которыми готовят супы, самостоятельные блюда или гарниры.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 207 килокалорий
• Повод: На обед, Для детей

Ингредиенты на 5 порций

• Курица — 0,5 шт
• Картофель — 6-7 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо (крупное) — 1 шт
• Молоко — 30 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу

Пошагово

1. Сварить куриный бульон. Посолить. В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель.
2. Шпецле готовятся с помощью специального приспособления, хотя можно использовать и обратную сторону крупной терки, правда менее удобно будет.
3. В миску насыпать муку, влить молоко смешанное с яйцом и щепоткой соли.
4. Замесить тесто. Оно получается жидковатое, липкое.
5. Спассеровать порезанные лук и морковь. Добавить в суп.
6. Терку для шпецле положить на кастрюлю с супом. Тесто положить в контейнер терки. Сдлецки. елать к
7. Шпецле варить 4 минуты.
8. Добавить перец, лавровый лист, через минуту снять с огня.
9. Накрываем крышкой, даем постоять 2-3 минуты.
10. Приятного аппетита!