Куриный суп со звездочками

  1. artemyeva76

    artemyeva76 Артемьева Лера

    21

    Несложный рецепт куриного супа со звездочками пошагово с фото.

    Из кастрюльки, а не из упаковки, но очень вкусный, потому что домашний

    Куриный суп со звездочками пришел из Советского времени и до сих пор, покупают яркие пакетики с куриным супом быстрого приготовления. Конечно очень удобно, быстро, вкусно, но очень много консервантов и мясо с овощами высушены, что ухудшает вкус.

    Куриный суп со звездочками, в домашнем исполнении не сколько не хуже, я бы сказала, даже намного вкуснее. Потому, что домашний, сделан с душей и из натуральных продуктов.

    У этого супа один недостаток, нельзя долго хранить, даже в холодильнике (впрочем это недостаток всех супов с макаронными изделиями), звездочки раскисают, суп мутнеет, что, несомненно, сказывается на качестве продукта.


    Куриный суп со звездочками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 68 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Курица 800 гр
    • Морковь (одна идет в бульон, другая - в суп) 2 шт.
    • Вода 2.5 л
    • Лук репчатый (одна луковица применяется для варки бульона, другая шинкуется в суп) 2 шт.
    • Соль по вкусу
    • Картошка 4 шт.
    • Макароны (эвездочки) 150 гр
    • Лавровый лист по вкусу
    • Зелень по вкусу
    • Душистый перец по вкусу

    Пошагово

    1. Прежде всего варим куриный бульон. Для бульона понадобиться курица, соль, перец (по - вкусу) и овощи, которые мы потом удаляем из бульона, они свое отработают.
    2. Курицу моем, удаляем кожу, чистим овощи. Укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон.
    3. Из готового бульона удалить курицу и овощи. Если получился очень мутным, процедить.
    4. В суп пойдут овощи, макаронные изделия «Звездочки», отварное куриное мясо, специи и зелень.
    5. Морковь очистить и пропустить через крупную терку. Лук очистить и нашинковать. овощи обжарить отдельно на растительном масле.
    6. Картофель порезать кубиками и отправить в кипящий бульон. Поварить минут 10.
    7. Картофель попробовать на мягкость. Когда картошка почти сварилась, заправляем суп звездочками и варим 5-7 минут. Обязательно постоянно перемешивать, иначе макароны слипнуться и получим некрасивые комья в супе.
    8. За 5 минут до готовности отправляем в суп специи, нужно попробовать на соль, если есть необходимость подсолить.
    9. готовую обжарку из моркови и лука.
    10. мясо курицы отделить от костей.
    11. Отправить в суп в последнюю очередь.
    12. Зелень мелко порезать.
    13. Отправить готовый суп. Закрыть крышкой и дать настояться минут 15.
    14. Суп разлить по тарелкам.


     
    Василиса_Б и Марго_З нравится это.
  2. sevostyanova86

    sevostyanova86 Томара

    28
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  3. borisova93

    borisova93 Луиза Б

    26
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  4. Eeakxma

    Eeakxma Софья

    51
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  5. Qoboeit

    Qoboeit Адамюк Вита

    4
    Куриный суп со звездочками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  6. Dkdobee

    Dkdobee Анюша К

    28
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
Национальная кухня: