Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней

  1. t_alsu

    t_alsu Тамбовцева Алсу

    29

    Непростой рецепт кускуса с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней пошагово с фото.

    Простой рецепт кускуса с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней марокканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 254 килокалорий.


    Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней
    • Национальная кухня: Марокканская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Марокканская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 254 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Куриный бульон 1 л
    • Петрушка 20 г
    • Шафран щепотка
    • Лимоны 2 штуки
    • Лайм 2 штуки
    • Сушеная вишня 50 г
    • Куриные бедра 500 г
    • Оливковое масло 100 мл
    • Айва 200 г
    • Курага 100 г
    • Красный лук 100 г
    • Кускус 500 г

    Пошагово

    1. Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле до того момента, когда он начнет слегка коричневеть. Добавить мелко нарезанную курагу, вишню, куриные бедра, нарезанные мелкими кусочками, айву, нарезанную дольками, и тушить минут десять, постоянно помешивая.
    2. Параллельно залить горячим ­куриным бульоном кускус, добавить шафрана и перемешать.
    3. Перемешать в сковороде лук, вишню, курицу, айву и курагу с цедрой лимона и лайма, лимон­ным и лаймовым соком, корицей, тыквой, рубленой петрушкой. Тушить еще десять минут. Результат смешать с кускусом, посолить, поперчить, потомить на медленном огне еще пять ­минут и подавать к столу.

    Кускус хорошо готовить в марокканской кастрюле тажине. Он устроен так, что умеет очень точно распределять тепло, благодаря чему блюда можно делать едва ли не над горящей свечкой



     
  2. Ямбуренко К

    Ямбуренко К Кристина

    30
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Nupoozho и Ilelgcaa нравится это.
  3. Voeoeoaoz

    Voeoeoaoz Галя К

    18
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  4. Д_Теняева

    Д_Теняева Даша Т

    30
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Pegeexoge нравится это.
  5. ostroushko91

    ostroushko91 Остроушко Леся

    40
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Юля_Ч нравится это.
  6. timokhina92

    timokhina92 Тимохина Люси

    16
    Рецепт просто бомба!!!!
    кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней готовить просто и не долго!
     
    Eieoxyn нравится это.
  7. svetlanay

    svetlanay Ячкова Светлана

    30
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    dolganova82, Bizboeu, kornilova87 и ещё 1-му нравится это.
  8. Utuiscoo

    Utuiscoo Конихина Дина

    25
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Glgmhdha и Ouomoiaf нравится это.
  9. Т_Рыбко

    Т_Рыбко Рыбко Таня

    11
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
Национальная кухня: