Очень простой рецепт кваса из риса и изюма пошагово с фото. Узнайте, как приготовить квас из риса и изюма в домашних условиях. Это довольно просто: главное — соблюдать правильные пропорции необходимых ингредиентов, а также — срок выдержки. Попробуйте! Кваса из риса и изюма, приготовленный по этому рецепту, хоть и не содержит солода и хлебных корок, лично для меня пахнет именно хлебом. Возможно, такой эффект дают дрожжи и изюм, не знаю. Знаю точно, что вкус получается мягче, чем у классического хлебного кваса, так что мне очень нравится. Попробуйте и вы!Количество порций: 5-6Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, КвасСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 дн 18 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 67 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийРис отварной — 100 ГраммВода — 1.5 ЛитраСахар — 100 ГраммИзюм — 1 Ст. ложкаДрожжи — 1 ЩепоткаПошаговоРис, если надо, отдельно отварим (просто рис без соли и масла). Остудим его до комнатной температуры, добавим 50 граммов сахара, дрожжи и изюм. Перемешаем, накроем пленкой — и путь полчаса постоит возле батареи, чтобы дрожжи потихоньку начинали действовать. Дальше заливаем водой.Добавляем оставшийся сахар, перемешаем. Накроем бутыль слоем марли, оставим на пять - шесть дней в теплом месте.Вот примерно так выглядит квас спустя нужный срок: осадок оседает, а напиток становится почти прозрачным.Подаем наш квас из риса и изюма охлаждённым. Храним его в холодильнике не больше недели. Приятного аппетита!