Квашеная капуста по-грузински

  1. Dayqobi

    Dayqobi Анна

    41

    Простой рецепт квашеной капусты по-грузински пошагово с фото.

    Простой рецепт квашеной капусты по-грузински грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 53 килокалорий.


    Квашеная капуста по-грузински
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 53 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • капуста – 1 кочан
    • 1 свекла
    • соль
    • чеснок – 1 головка
    • 1 стручок красного жгучего перца
    • уксус
    • 150 г сельдерея (зелень и черешки)

    Пошагово

    1. Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, сельдерей и перец – кусочками, чеснок крупно порубить. Капусту и свеклу уложить слоями, пересыпая сельдереем, перцем и чесноком, и залить кипящим рассолом из расчета по 1 ст. л. соли и уксуса на 1 л воды, так чтобы овощи были покрыты жидкостью.
    2. Оставить капусту на 2–3 дня в теплом месте, после чего она готова к употреблению. Долго хранить такую капусту нельзя. Можно подавать и как салат, и как гарнир к мясу.


     
    Oisoanxai нравится это.
  2. g_nadya

    g_nadya Гаврилкевич Надя

    72
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Mxpojeo и Т_Недбайлова нравится это.
  3. kyvguegaa

    kyvguegaa New Member

    18
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  4. ooonbjh

    ooonbjh Member

    29
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик квашеной капусты по-грузински
     
    masharipova92 нравится это.
  5. Смаглюк З

    Смаглюк З Зинка С

    16
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Goeoeuot нравится это.
  6. Ftaeioaq

    Ftaeioaq Панасенко Рая

    2
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    odkxke и klrfeefm нравится это.
  7. yteoe

    yteoe New Member

    18
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
Национальная кухня: