Кыстыбый с картошкой и луком

Простой рецепт кыстыбого с картошкой и луком пошагово с фото.

Если вы никогда не пробовали кыстыбый, рекомендую это сделать сегодня! Блюдо подойдет для завтрака или легкого ужина. Нежное тесто превосходно сочетается с начинкой из картофеля и лука.

Перед вами замечательный простой рецепт приготовления татарского блюда кыстыбый с картошкой и луком. Начинка для кыстыбыя может быть разной, в этот раз я готовил из картофельного пюре и обжаренного лука. Лепешки подаются к столу горячими, не забудьте перед закладыванием начинки смазать кыстыбый растопленным сливочным маслом. Хорошего дня!

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Картофельное пюре — 1,5 Стакана
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — 4 Ст. ложки
• Лук зеленый — 1 Штука (пучок)
• Мука — 3 Стакана
• Кипяток — 1 Стакан
• Соль — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное — 70 Грамм (растопленное)

Пошагово

1. Мелко нарежьте репчатый лук. Зеленый лук хорошо промойте и тоже мелко нарежьте. Обжарьте весь лук на растительном масле до золотистого цвета.
2. Смешайте лук с картофельным пюре. А теперь приготовим тесто: просейте муку, добавьте соль и 2 ст. л. растительного масла, влейте кипяток и быстро перемешайте. Через минуту замешайте тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем ему отдохнуть 25 минут.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в лепешки (сделайте пару проколов, чтобы тесто не вздулось при жарке). Жарим лепешки на сухой сковороде, обжаривая с обеих сторон. После чего смазываем горячую лепешку растопленным сливочным маслом, намазываем на одну сторону начинку, а второй стороной накрываем. Приятного аппетита!