Кыстыбый с зеленым луком

Простой рецепт кыстыбого с зеленым луком пошагово с фото.

Простой рецепт кыстыбого с зеленым луком татарской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 460 килокалорий.

• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Татарская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 460 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 200 мл
• Молоко 100 мл
• Соль ½ чайной ложки
• Пшеничная мука 3 стакана
• Картофель 1 кг
• Зеленый лук 100 г
• Сливочное масло 100 г

Пошагово

1. Для начинки: отварить картофель, посолить/поперчить по вкусу, измельчить в пюре.
2. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.
3. Для теста: смешиваем чашку воды, полчашки молока, добавляем пол чайной ложки соли и 3–4 стакана муки (должно получиться наподобие теста для пельменей).
4. Раскатываем тесто в лепешки примерно по 20 см в диаметре.
5. Выпекаем на хорошо разогретой сухой сковородке до румяной корочки. Чтобы лепешки стали мягче, можно сложить их в пакет или накрыть полотенцем.
6. Каждую лепешку обильно смазываем сливочным маслом с двух сторон и складываем пополам, поместив внутрь начинку. Подавать можно горячими или холодными, по вкусу.