Лагман из свинины

Сложный рецепт лагмана из свинины пошагово с фото.

Простой рецепт лагмана из свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 101 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лагман
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 101 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свиная шейка 500 гр
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Картошка 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Кабачки 1 шт.
• Болгарский перец 3 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Баклажаны 1 шт.
• Томатная паста 2 стол. л.
• Столовый уксус 1 стол. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Душистый перец 3 шт.
• Чеснок 5 зубч.
• Растительное масло 1 стол. л.
• Лапша (упаковка) 1 кг
• Соль по вкусу
• Зелень 75 гр
• Майонез 100 гр

Пошагово

1. Капусту пошинковать мелкой соломкой.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Овощи почистить и нарезать набольшими кубиками.
4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить мясо, пожарить его до румяной корочки, при этом постоянно помешивая.
5. К мясу добавить капусту, перемешать и дать немного поджариться в течение 3-х минут.
6. Морковь и лук положить в сковороду к мясу с капустой и обжарить 3 минуты, затем добавить воду и протушить 20 минут в течение 20 минут.
7. К овощам с мясом добавить картошку, кабачок, помидор, баклажан, сладкий перец, томатную пасту, перец горошком и соль.
8. Долить воды и 1 ст. л. уксуса и протушить 40 минут, добавить лавровый лист и чеснок.
9. Лапшу отварить, в подсоленной воде, так чтобы она не разварилась.
10. Лапшу выложить в тарелки сверху положить овощи, и по желанию в каждую порцию добавить по 1 ст. л. майонеза или сметаны, а сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.