Латте макиато во френч-прессе

Очень простой рецепт латте макиато во френч-прессе пошагово с фото.

Простой рецепт латте макиато во френч-прессе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Содержит всего 126 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 6 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Молотый кофе 3 чайные ложки
• Молоко 150 мл

Пошагово

1. Прогреваем френч - пресс горячей водой. Насыпаем в него молотый кофе. Я насыпаю около 4 чайных ложек, это около 36 грамм.
2. Заливаем кипяченой водой температурой 90 градусов 150 г. Заметьте, что если залить крутым кипятком, то кофе будет терять свои лучшие вкусовые и ароматные качества. Немного перемешиваем.
3. Затем накрываем френч - пресс крышкой с поршнем, так чтобы поршень немного соприкасался с кофе.
4. Завариваем кофе около 4–5 минут. Не больше, чтобы кофе не терял свои свойства.
5. Когда останется около 1 минуты до окончания заваривания, 150 г пастеризованного молока разогреваем в микроволновке 2 минуты.
6. Когда кофе заварится, опускаем поршень медленно вниз, затем выливаем кофе в разогретый стакан из которого потом будет наливать кофе тонкой струей в молоко. Моем френч - пресс.
7. Наливаем разогретое молоко во френч - пресс, затем поступательными движениями водим поршень вверх - вниз и видим, что молоко взбивается в пену. Делать это надо около 20–30 секунд.
8. Наливаем вспененное молоко в бокал для латте и даем постоять около 20 секунд, чтобы появилась грань между пеной и молоком.
9. Выливаем медленно кофе в центр бокала с молоком.
10. Сверху пены можно добавить натертого шоколада.