Лазанья без сыра (облегченный вариант)

Непростой рецепт лазаний без сыра (облегченный вариант) пошагово с фото.

Как-то раз мы с мужем сидели на диете… а вкусненького в этот период времени, как вы знаете, хочется еще больше, чем обычно, вот я и изобрела такой облегченный вариант лазаньи…

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 4 порции

• фарш говяжий (нежирный) — 150 г
• соус бешамель — 100 г
• пластины теста для лазаньи — 8-10 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зуб.
• помидоры — 3 шт
• кинза — 1 пуч.
• прованские травы
• соль
• перец
• панировочные ржаные сухари — 1 ст. л.
• сливочное масло (для смазывания формы)
• растительное масло (для обжарки фарша)

Пошагово

1. Мой рецепт соуса «Бешамель». .. Сначала готовим мясной соус.
2. На растительном масле (капелька) обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем фарш, жарим вместе 5 минут, солим, перчим, добавляем 1 пучок измельченной кинзы и прованские травы, перемешиваем, добавляем 3 очищенных от кожицы и нарезанных мелко помидора, тушим 3 минуты, убираем с огня. Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и немного просыпаем ржаными панировочными сухарями.
3. Выкладываем первый слой пластин теста для лазаньи (если по инструкции их надо приварить – приварите, у меня обычные были). На них выкладываем 2 ложки соуса бешамель, распределяем равномерно, затем 3-4 ложки мясного соуса, снова распределяем равномерно.
4. Повторяем слои в той же коныигурации, пока не кончатся ингредиенты.
5. Последний слой – пластины для теста+бешамель. Запекаем лазанью в духовке 180 С под фольгой 10 минут и 3 минуты без фольги для подрумянивания соуса бешамель. Таким образом мы получаем сочнейший мясной пирог без сыра, какая - никакая, но облегченность))) если подавать с овощами и зеленью - вообще хорошо! Приятного аппетита!