Лазанья из баклажанов с сыром

  1. Geyoney

    Geyoney Толмачёва Ариша

    98

    Простой рецепт лазаний из баклажанов с сыром пошагово с фото.

    А что если заменить привычные листы лазаньи на баклажан, а соус бешамель — на небольшое количество пармезана и моцареллы? У нас получилось нечто среднее между лазаньей и рататуем.


    Лазанья из баклажанов с сыром
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо, Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 247 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 7 порций

    • Баклажаны 3 шт.
    • Томаты черри 16 шт.
    • Базилик сухой или свежий по вкусу
    • Оливковое масло 3 ст. л.
    • Сыр моцареллла 100–15 г
    • Сыр пармезан 4 ст. л.
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Нарежьте баклажаны тонкими пластинами вдоль и обжарьте на гриль - сковороде (можно и на обычной с небольшим количеством масла) по 20 секунд с каждой стороны.
    2. Уложите пластины одним слоем на дно формы для запекания.
    3. При помощи блендера разотрите на низкой скорости томаты черри.
    4. Выложите томатное пюре небольшим слоем на баклажаны.
    5. Поверх положите небольшие кусочки моцареллы.
    6. Полейте оливковым маслом и совсем немного посолите.
    7. Затем добавьте базилик.
    8. И посыпьте тертым пармезаном.
    9. Повторите процедуру еще несколько раз. Последним слоем должны стать баклажаны. Посыпьте верхний слой баклажанов свежим пармезаном и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    10. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!


     
  2. АлесяР

    АлесяР Рыгалова Алеся

    40
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала лазанья из баклажанов с сыром первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Aojbqih и Ipamucfeo нравится это.
  3. КатеринаА

    КатеринаА Катерина А

    20
    Оооочень вкусно получилось
     
    Даша_Ч нравится это.
  4. Jeoaelhao

    Jeoaelhao Томара П

    70
    Сегодня буду готовить!
     
  5. esina76

    esina76 Есина Анна

    38
    Geyoney, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    lyalicheva80 нравится это.
  6. Etyyoioo

    Etyyoioo Барановская Анна

    20
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    klushina78 нравится это.
Национальная кухня: