Лазанья из лаваша с двумя соусами

Несложный рецепт лазаний из лаваша с двумя соусами пошагово с фото.

Очень простой и легкий рецепт нарядного и сытного блюда!

Впервые в жизни готовила лазанью, и с этим рецептом все получилось очень вкусно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лазанья
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 152 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Лаваш 3 шт.
• Фарш мясной 500 гр
• Лук (средняя луковица) 1 шт.
• Соль (по вкусу) 1 гр
• Твёрдый сыр 150 гр
• Моцарелла 150 гр
• Для томатного соуса:
• Помидоры 5 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Для сливочного соуса:
• Пшеничная мука (с горкой) 2 стол. л.
• Сливочное масло 60 гр
• Молоко (теплое) 1 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Фарш и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Соль и другие приправы - по вкусу.
2. Помидоры моем, удаляем плодоножку, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем на терке, или перетираем через сито, или измельчаем в блендере. Добавляем давленый зубчик чеснока.
3. Ставим соус на огонь и варим 15-30 минут, чтобы он немного загустел.
4. На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета.
5. Добавляем на горячую сковороду масло, растапливаем и замешиваем, чтобы не было комочков. В смесь добавляем молоко, и еще 5-7 минут варим, помешивая.
6. Твердый сыр трем на крупной терке.
7. Моцареллу режем тонкими ломтиками.
8. В смазанном маслом противене собираем лазанью:
9. - лист лаваша (обрезать по размеру формы)
10. - 1/1, томатного соуса
11. - 1/1, фарша
12. - 1/1, сливочного соуса
13. - твердый сыр
14. - лист лаваша
15. - 1/1, томатного соуса
16. - 1/1, фарша
17. - 1/1, сливочного соуса
18. - лист лаваша
19. - 1/1, томатного соуса
20. - моцарелла
21. Накрываем фольгой, запекаем при 180 градусах 15 минут, потом снимаем фольгу и возвращаем в духовку на 15-20 минут.
22. При этом лаваш почти не чувствуется, так что в середину лазаньи можно положить и два листа.
23. Есть можно теплой и холодной.