Лазанья по-неаполитански

Несложный рецепт лазаний по-неаполитански пошагово с фото.

Рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански. Очень популярное и вкусное блюдо итальянской кухни.

Для приготовления лазаньи по данному рецепту используем такие ингредиенты как: сыр, говяжий фарш, чеснок, морковь, лук, яйца и листы лазаньи.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 115 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Луковица средняя — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Листы лазаньи — По вкусу
• Морковь средняя — 1 Штука
• Чеснока — 1 Зубчик
• Банка помидор в собственном соку — 1 Литр
• Говяжий фарш — 400 Грамм
• Сыр «Пармезан» — 50 Грамм
• Сыр «Моцарелла» — 150 Грамм
• Яиц — 5 Штук
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Чистые овощи режем маленькими кубиками. На растительном масле тушим овощи. Добавляем красного вина, а после того как половина вина испарится, выключаем огонь.
2. Очищаем от кожицы помидоры, разминаем, и, в течение часа тушим на маленьком огне.
3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять - десять тушим.
4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.
5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.
6. Форму для выпечки сверху закрыть фольгой и поместить в прогретую духовку, температура 200 градусов. Через 20 минут «Лазанья по - неаполитански» готова.