Лазанья с грибами и куриным филе

Непростой рецепт лазаний с грибами и куриным филе пошагово с фото.

Простой рецепт лазаний с грибами и куриным филе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 268 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец
• Для соуса Бешамель:
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Пошагово

1. Лук мелко нарезать.
2. Филе мелко нарезать.
3. Грибы мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить филе, жарить 5 минут.
6. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
7. Готовим соус «Бешамель». Сливочное масло растопить.
8. Добавить муку, слегка обжарить.
9. Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
10. Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.
11. Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.
12. Зелень мелко покрошить.
13. Смешать помидоры и зелень.
14. В форму для запекания (я использовала форму размером 17×25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы). Я листы не отваривала.
15. На листы выложить половину грибов с филе.
16. Выложить половину соуса.
17. Выложить листы лазаньи.
18. Выложить оставшиеся грибы с филе.
19. Выложить оставшийся соус.
20. Выложить листы лазаньи.
21. Выложить помидоры. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
22. Сыр натереть на крупной терке.
23. Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20–25 минут.
24. Приятного аппетита!