Лазанья с курицей и овощами

Непростой рецепт лазаний с курицей и овощами пошагово с фото.

Лазанью с курицей и овощами я ела в Европе и мне очень понравилось. Лазанья была бело-зеленая, так как овощи использовались зеленые, а курица и сыры белые! Очень красиво и очень вкусно! Попробуйте!

Для приготовления лазаньи с курицей и овощами используется твердый сыр Проволоне, полутвердый сыр Азиаго, рикотта и нежирный творог. Думаю, все эти итальянские сыры заменить чем то похожим не составит большого труда. Капуста в рецепте используется тоже редкая для наших магазинов, поэтому я рекомендую взять шпинат. Запекайте лазанью, хорошо закрыв форму фольгой, через полчасика можно проверить. Рекомендуемая температура духовки - 180 градусов. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 29 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Лист лазаньи — 6 Штук
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Куриный фарш — 450 Грамм
• Лук порей — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Стебель сельдерея — 4 Зубчика
• Капуста кудрявая или шпинат — 120 Грамм
• Творог — 150 Грамм
• Сыр рикотта — 100 Грамм
• Полутвердый сыр — 2/2, Стакана (тертый)
• Твердый сыр — 2/2, Стакана (тертый)
• Зелень (тимьян) — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. У лука порея используется только белая и светлозеленая часть.
2. Лук порежьте кольцами, разделите и опустите в воду.
3. Чеснок мелко порубите.
4. Сельдерей очистите от листьев и мелко порежьте.
5. Листья капусты порубите.
6. Веточки тимьяна почистить, можно заменить укропом.
7. Сыры натрите на терке.
8. Куриный фарш обжарьте на сковороде с луком и специями.
9. Добавьте сельдерей, а через 5 минут капусту и зелень. Тушите до готовности курицы.
10. Смешайте рикотту и творог со специями и зеленью.
11. В смазанную форму уложите тонким слоем часть фарша.
12. Затем нанесите третью часть творога, уложите листы лазаньи и посыпьте сыром.
13. Повторите слои. Сверху должен быть слой сыра.
14. Накройте лазанью фольгой и запекайте пока сыр не расплавится и будет слегка пузыриться. Дайте немного отдохнуть лазанье и приятного аппетита!