Лазанья с мясным фаршем и базиликом

  1. prozorskaya86

    prozorskaya86 Прозорская Алина

    97

    Сложный рецепт лазаний с мясным фаршем и базиликом пошагово с фото.

    Лазанья – очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо итальянской кухни. Каждая хозяйка готовит его по своему, мне больше всего нравится этот вариант – с сочным мясным фаршем, большим количеством соуса «Бешамель» и румяной сырной корочкой! Потекли слюнки?


    Лазанья с мясным фаршем и базиликом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 71 килокалорий
    • Повод: На ужин, На обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • листы для лазаньи — 10-12 шт
    • фарш говяжий — 500-600 г
    • помидоры — 2-3 шт
    • моцарелла для пиццы — 200 г
    • молоко — 700 мл
    • мука — 100 г
    • сливочное масло — 100 г
    • базилик — 1 пуч.
    • лук репч. — 1 шт
    • чеснок — 2-3 зуб.
    • итальянские травы (по составу похожи на прованские - можно заменить)
    • мускатный орех (по вкусу)
    • соль (по вкусу)
    • перец черный молотый (по вкусу)
    • оливковое и растительное масло (для обжарки)
    • томатный сок — 0,3 стак.

    Пошагово

    1. Сначала готовим соус бешамель. На сковороде топим 100 грамм сливочного масла.
    2. Добавляем 100 грамм муки.
    3. Перемешиваем (образуется желтая крошка), слегка обжариваем.
    4. Вливаем 700 мл молока и тщательно мешаем все время, чтобы не было комочков, на медленном огне доводим до загустения.
    5. Добавляем соль, перец, мускатный орех, перемешиваем, оставляем остывать
    6. На смеси оливкового и растительного масел обжариваем лук и чеснок.
    7. Добавляем фарш и перемешиваем.
    8. Обжариваем все вместе минут 5.
    9. Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, базилик, итальянские травы, соль, перец.
    10. Перемешиваем, вливаем томатный сок (можно заменить томатной пастой, разведенной водой). Тушим минут 5.
    11. На дно формы для выпекания кладем листы для лазаньи.
    12. На них выкладываем слой мясного соуса.
    13. Затем слой соуса бешамель.
    14. Посыпаем тертой моцареллой.
    15. Повторяем слои несколько раз (4-5), верхним должен быть соус бешамель и сыр моцарелла.
    16. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.
    17. Приятного аппетита!


     
  2. Uoauejouo

    Uoauejouo Мирошникова

    73
    как вкусно! Я полюбила лазанья с мясным фаршем и базиликом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Uopzenxg, Шухренкова Л, ch_nyuta и ещё 1-му нравится это.
  3. Кристина_Э

    Кристина_Э Эгипти Кристина

    90
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Oombote и Leaijiy нравится это.
  4. Eyeszke

    Eyeszke Мечтанова Анна

    88
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    ВикаБ нравится это.
  5. Eiefxci

    Eiefxci Самотойлова Аня

    110
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    d_zhenya нравится это.
  6. lipskaya88

    lipskaya88 Липская Маша

    74
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  7. Xoaajobam

    Xoaajobam Баженова Кира

    11
    Спасибочки :)
     
    Zvsujleu нравится это.
  8. kristyushak

    kristyushak Кондакова

    57
    очень люблю лазанья с мясным фаршем и базиликом,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Cejeeahw, Poneaie, Менделеева В и 3 другим нравится это.
  9. Светлана_О

    Светлана_О Орищенко Светлана

    26
    Рецепт лазаний с мясным фаршем и базиликом понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  10. Oeadhzal

    Oeadhzal Гагарина Варя

    23
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  11. zhushman84

    zhushman84 Жушман Татьяна

    60
    очень люблю лазанья с мясным фаршем и базиликом,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  12. nemkova79

    nemkova79 Немкова Полли

    27
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лазаний с мясным фаршем и базиликом
     
    Axoamcvsp нравится это.
  13. aleksa89

    aleksa89 Инга

    14
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - prozorskaya86 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Wokdpcan, К_Андрушкевич и Petcbeuoa нравится это.
  14. Oegoeou

    Oegoeou Корюкова Ариша

    15
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению лазаний с мясным фаршем и базиликом получилась
     
Национальная кухня: