Лазанья с мясом и овощами

Несложный рецепт лазаний с мясом и овощами пошагово с фото.

Лазанья с мясом и овощами - отличное блюдо, которое может посоревноваться по популярности со всеми любимыми пельменями. Готовить лазанью не так уж быстро, но повозится определенно стоит.

Лазанья с мясом и овощами очень вкусное блюдо, его делают в принципе на один раз. Чтоб не очень долго возиться на кухне постарайтесь мясо и овощи делать одновременно на разных сковородках, разумеется. Листы лазаньи тоже можно отварить в кипятке 2-3 минуты и сразу опустить в холодную воду. соус белый или бешамель делайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Если форма небольшая, то слоев может быть и три у лазаньи. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш — 1 Килограмм
• Помидоры в своем соку — 800 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Перец красный — 2 Штуки
• Масло сливочное — 75 Грамм (соус белый)
• Мука — 0,5 Стакана (соус белый)
• Молоко — 150 Миллилитров (соус белый)
• Лист лазаньи — 9 Штук
• Пармезан — 200 Грамм

Пошагово

1. Лук и чеснок обжарьте на масле до прозрачности и добавьте фарш, жарьте на сильном огне, все время помешивая.
2. В фарш добавьте банку помидор.
3. Тушите на слабом огне минут 15.
4. Перец порежьте кубиками.
5. Морковь порежьте соломкой.
6. Морковь, перец и остальные томаты добавляем в сковороду и тушим минут 15-20.
7. Растопите масло, всыпьте муку, размешайте и на огне постепенно влейте молоко, соус доведите до загустения.
8. В форму уложите отваренные листы лазаньи.
9. На листы выложите половину фарша, затем томатную смесь, посыпьте все тертым сыром.
10. Снова укладываем листы лазаньи, фарш, томаты, заливаем все соусом, крошим моцареллу и сверху посыпаем оставшимся пармезаном.
11. Запекаем лазанью 20 минут в духовке при 200 градусах.