Лазанья с сыром и ветчиной

Непростой рецепт лазаний с сыром и ветчиной пошагово с фото.

Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами пытаются!

Лазанья с сыром и ветчиной отправляется в духовку с практически готовыми ингредиентами, поэтому я очень советую отварить листы лазаньи в кипятке 3 минуты и сразу же опустить в холодную воду. Таким образом, у вас не будет неприятного сюрприза в виде сырых листов лазаньи, ведь само блюдо запекается довольно быстро. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 185 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Листы лазаньи — 250 Грамм
• Помидоры — 1 Килограмм
• Ветчина — 250 Грамм
• Сыр твердый — 300 Грамм
• Сыр полумягкий — 100 Грамм
• Лук — 200 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1 Штука (пучок)
• Масло для жарки — По вкусу
• Масло сливочное — 100 Грамм (соус бешамель)
• Мука — 5 Ст. ложек (соус бешамель)
• Молоко — 1 Литр (соус бешамель)
• Соль, перец — По вкусу (соус бешамель)

Пошагово

1. Подготовьте продукты.
2. Лук и чеснок мелко порежьте.
3. Половину помидор нарежьте кубиками.
4. Зеленый лук и зелень мелко порежьте.
5. Ветчину порежьте кубиками.
6. На сковороде разогрейте масло обжарьте лук и чеснок до прозрачности и добавьте помидоры с зеленью. Добавьте специи, тушите 15 минут.
7. Для соуса бешамель растопите масло.
8. Добавьте слегка обжаренную муку, размешайте.
9. Влейте, помешивая, молоко и специи. Варите пока соус станет как густая сметана.
10. Натрите сыр, каждый сорт отдельно.
11. В форму выложите листы лазаньи.
12. На листы лазаньи вылейте половину томатного соуса и половину ветчины.
13. Выложите половину соуса бешамель.
14. Следующим слоем посыпьте половину твердого сыра.
15. Снова накройте листами лазаньи и повторите слой томатного соуса, ветчины, соуса бешамель и выложите остальной твердый сыр.
16. Снова уложите листы лазаньи.
17. проложите тонким слоем мягкий сыр, на него кружочками порезанные оставшиеся помидоры и залейте все остатками соуса бешамель.
18. Запекайте в духовке 15 минут при 180-190 градусах, затем посыпьте лазанью остальным сыром и ждите пока он не расплавится.
19. Приятного аппетита!