Сложный рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель пошагово с фото. Простой рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ЛазаньяСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 500 гГотовые сухие листы лазаньи 500 гБекон 200 гТвердый сыр 200 гМорковь 1 штукаСельдерей 1 стебельЛук ½ головкиМолоко 800 млКрасное сухое вино 5 столовых ложекТоматная паста 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиСливочное масло 50 гМолотый черный перец ¼ чайной ложкиМорская соль ⅔ чайной ложкиПшеничная мука 40 гМускатный орех щепоткаПошаговоПриготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.Сельдерей нарезать маленькими кусочками.Духовку разогреть до 180°С.Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3−4 ст. ложки молока.В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20−30 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!