Лечебный куриный суп с зеленью

  1. lisina81

    lisina81 Лисина Зина

    75

    Простой рецепт лечебного куриного супа с зеленью пошагово с фото.

    Простой рецепт лечебного куриного супа с зеленью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 563 килокалорий.


    Лечебный куриный суп с зеленью
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 563 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Лук 3 штуки
    • Морковь 2 штуки
    • Соль 20 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Подсолнечное масло 30 г
    • Курица 1 штука
    • Лавровый лист 3 штуки
    • Зелень 100 г

    Пошагово

    1. Чистим лук и морковь, 1 луковицу оставляем целой, 2 луковицы нарезаем тонкими полукольцами. Одну морковь нарезаем тонкими колечками, вторую оставляем целой. Курицу необходимо помыть и срезать с нее жир — жир выкидываем, курицу оставляем.
    2. На огонь 9 из 9 ставим кастрюлю, наполненную водой, в нее кладем курицу, 2–3 лавровых листа, 1 целую луковицу и 1 целую морковку, солим 3–4 щепотками соли (вода должна покрывать курицу на 2 пальца). Накрываем крышкой и ждем, пока вода закипит. С закипевшего бульона снимаем пенку и накрываем крышкой набок, чтобы вода не выкипала.
    3. Варим курицу около часа на огне 5 из 9. Спустя час, ставим на огонь 9 из 9 сковородку (помним о сухости сковороды), в нее наливаем масло, когда масло нагреется, выкладываем в него лук, обжариваем его 3–4 минуты, постоянно перемешивая. Потом выкладываем к луку морковь, солим, перчим и так же обжариваем еще 3–4 минуты.
    4. Из бульона вынимаем луковицу и морковку, вылавливаем лаврушку и добавляем в него зажарку. Уменьшаем огонь до 3 их 9, и варим еще около 40 минут. Затем мелко нарезаем укроп с петрушкой, добавляем в бульон, перемешиваем и, сняв с огня, даем настоятся еще 10–15 минут.

    Подавать можно с гренками или свежим хлебом с чесноком.



     
    stavitskaya81 и Xsooqowiu нравится это.
  2. Ю_Войкова

    Ю_Войкова Войкова Юська

    49
    сегодня первый раз готовила лечебный куриный суп с зеленью.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Knamurwte, Edvtuqepo и Udfmraa нравится это.
  3. n_yelya

    n_yelya Назаревская Эля

    52
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  4. Kooeqcaah

    Kooeqcaah Галя

    26
    Мы тоже недавно первый раз делали лечебный куриный суп с зеленью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  5. Iovohbe

    Iovohbe Мерлак Алена

    14
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  6. Ягунова Я

    Ягунова Я Ярослава

    38
    Как вкусно! У меня муж любитель лечебного куриного супа с зеленью.
     
Национальная кухня: