Лечо из болгарского перца

  1. dyakonova77

    dyakonova77 Дьяконова Светлана

    56

    Простой рецепт лечо из болгарского перца пошагово с фото.

    Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.

    Лечо из болгарского перца, вопреки названию, является не болгарским, а венгерским национальным блюдом. В этом рецепте с фото представлен вегетарианский, диетический вариант блюда, однако сами венгры для насыщения лечо почти всегда кладут в него сосиски или колбаски. Блюдо должно получиться очень мягким, нежным и сочным, ни в коем случае не острым. Вообще, экспериментировать с рецептом и ингредиентами в лечо можно сколько угодно - сколько фантазия позволяет. Удачи!

    Количество порций: 4-5


    Лечо из болгарского перца
    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт постного блюда
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 202 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Перец болгарский красный — 500 Грамм
    • Репчатый лук — 6 Штук
    • Томатный сок — 1 Стакан
    • Сахар — 50 Грамм
    • Подсолнечное масло — 50 Грамм
    • Уксус — 10 Грамм
    • Соль — 0,5 Ст. ложки
    • Чеснок — 4 Зубчика

    Пошагово

    1. Нарезаем перец на брусочки среднего размера.
    2. Туда же добавляем томатный сок (или перетертые помидоры) и нарезанный полукольцами лук.
    3. Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.
    4. Перекладываем овощи в кастрюльку, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
    5. Помешивая, варим около 15 минут на среднем огне.
    6. Затем посыпаем лечо зеленью (у меня была сушеная петрушка, но лучше добавлять свежую).
    7. Добавляем выдавленный чеснок, хорошенько перемешиваем и варим еще 15-20 минут.
    8. Готово!


     
    Xeckiiab нравится это.
  2. olesyak

    olesyak Крашникова Олеся

    81
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Красникова С нравится это.
  3. g_aida

    g_aida Грудкова Аида

    44
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Efgeiaeq нравится это.
  4. Казакова К

    Казакова К Казакова Кристина

    47
    выглядит очень аппетитно
     
    ЛюдаК, МайяД, afanasyeva96 и ещё 1-му нравится это.
  5. Лидия_П

    Лидия_П Павлов Лидия

    20
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  6. belanova92

    belanova92 Беланова Елизавета

    32
    таким способом обязательно попробуем приготовить лечо из болгарского перца! спасибо!
     
    Waoowoieo, dbcaooxci, Avanpje и ещё 1-му нравится это.
  7. mupoo

    mupoo New Member

    15
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    octle нравится это.
  8. r_galya

    r_galya Раубо Галя

    32
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  9. Лисеева В

    Лисеева В Лисеева Виолетта

    38
    Вот это да! Какой красивый рецептик лечо из болгарского перца! А вкусный и простой!
     
    ДарияУ нравится это.
  10. Reaicdel

    Reaicdel Петрушина Аделя

    31
    уверена маме понравится
    все любители лечо из болгарского перца оценили!
     
Национальная кухня: