Лечо из цукини

  1. bdiae

    bdiae Member

    54

    Простой рецепт лечо из цукини пошагово с фото.

    Лечо из цуккини - самый простой и дешевый рецепт, для тех у кого нет свободного времени. А зимой баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу. Самое сложное в этом рецепте - почистить и порезать овощи.


    Лечо из цукини
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Время подготовки: 25 мин
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 253 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

    Ингредиенты на 5 порций

    • цукини(молодой) - 2 кг
    • перец болгарский - 6 шт.
    • лук репчатый - 3 шт.
    • томатная паста - 300 г
    • соль - 1 ст. л. (с горкой)
    • сахар - 200 г
    • вода - 100 мл
    • масло растительное - 150 мл
    • уксус (9%) - 80 мл

    Пошагово

    1. Приготовим все необходимые продукты.
    2. Банки и крышки необходимо сначала простерилизовать - на пару в мультиварке(в течении - 10 минут), либо в духовке (25 минут при 150 гр).
    3. Цуккини порезать кубиками и уложить в чашу мультиварки. Лучше всего подойдут молодые, с нежной кожицей и недоразвитыми семенами плоды. Если кабачек перезрел - необходимо снять с него кожицу и вырезать семена.
    4. Добавить порезанный кубиками болгарский перец.
    5. Добавить порезанный лук.
    6. Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.
    7. Залить приготовленной пастой овощи.
    8. Готовить на режиме «Тушение» - 40 минут.
    9. Горячий салат аккуратно перемешать.
    10. Разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить. Поставить на крышку, укутать до полного остывания.
    11. Лечо прекрасно хранится в домашних условиях в темном месте в течении года. Съедается так же быстро, как и готовится.

    Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательного лечо на зиму.



     
    iskra83 нравится это.
  2. Т_Армянова

    Т_Армянова Тася А

    23
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Wofsseous, eoooow, Eojaokea и 2 другим нравится это.
  3. m_tonya

    m_tonya Манченко Тоня

    56
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ootewotx нравится это.
  4. anyaz

    anyaz Затевкова Аня

    40
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  5. Eoeznout

    Eoeznout Сосновская Таня

    11
    Ох, какая вкуснятина!
     
  6. Ioodepdh

    Ioodepdh Адилович Аида

    48
    @bdiae, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить лечо из цукини по этому простому рецептику.
     
    Obvziyr и yulyaa нравится это.
  7. Besieao

    Besieao Черныш Анастасия

    48
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Серафима_Н и Нина_Р нравится это.
  8. Azgeaoouw

    Azgeaoouw Анкудинова Анюта

    66
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала лечо из цукини первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Iewelzo нравится это.
Национальная кухня: