Простой рецепт лечо из кабачков пошагово с фото. Простой рецепт лечо из кабачков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛечоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 45 килокалорийИнгредиенты на 40 порцийПомидоры 3 кгМорковь 3 кгБолгарский перец (красный) 3 кгКабачки 2 кгРастительное масло 1 стак. (200 мл)Уксус 150 млСахар (песок) 2 стол. л.Соль 3 стол. л.ПошаговоПожалуй самое необычное лечо я ела в гостях у своей свекрови. Она у меня мастер в приготовлении самой различной еды. Не перестаёт удивлять необычными кулинарными рецептами каждый раз, когда я появляюсь у неё дома. Вам, наверное, интересно узнать, что это за необычайный рецепт лечо? Это лечо из кабачков. О том, как его готовить, рассказываю прямо сейчас. Начинаем с того, что пропускаем промытые помидоры через мясорубку или измельчаем в блендере. После этого моем кабачки, очищаем их, вынимаем семена нарезаем полукольцами. Очищенные перец и морковь также нарезаем не мелко кольцами и кружочками. После этого все ингредиенты помещаем в одну большую кастрюлю, добавляем растительное масло, сахар, уксус, соль, всё хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Тушим полученную массу в течение 40-50 минут, помешивая. По прошествии этого времени раскладываем готовое лечо по простерилизованным банкам и закатываем крышкой. Теперь закутываем банки и ставим в тёплое место до остывания. Через пару дней лечо можно открывать и есть!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из кабачков, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.