Лечо с морковью

Простой рецепт лечо с морковью пошагово с фото.

А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами.

Для приготовления лечо из моркови в домашних условиях выбирайте только сладкий и сочный перец. Лечо является отличной закуской к всевозможным блюдам. Отлично сочетается с картофелем, рисом или макаронами. К тому же, его можно кушать просто в прикуску с хлебом. Голодным не останется никто! Ниже пошаговая инструкция приготовления.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Лечо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 293 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Перец сладкий — 4 Килограмма
• Лук репчатый — 1 Килограмм
• Морковь — 0,5 Килограмма
• Сок томатный — 1,5 Литра
• Сахар — 200 Грамм
• Масло растительное — 250 Грамм
• Соль — 2-3 Ст. ложек
• Уксус — 200 Грамм

Пошагово

1. В одну большую емкость: очищаем от семечек и нарезаем полосками перец, лук режем полукольцами, морковь натираем на терку. Все нужно посолить, поперчить, добавить растительное масло, сахар, уксус и томатный сок.
2. Овощи ставим варится на небольшой огонь. Варим пол часа, периодически помешивая.
3. Готовое лечо разложите в стерилизованные банки. Плотно закрываем и переворачиваем, до полного остывания. Приятного аппетита!