Лечо с морковкой и луком

  1. m_tatyana

    m_tatyana Митккаус Татьяна

    76

    Простой рецепт лечо с морковкой и луком пошагово с фото.

    Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!

    Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!

    Количество порций: 5-6


    Лечо с морковкой и луком
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 320 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Помидоры — 2 Килограмма
    • Перец болгарский — 1.5 Килограмма
    • Лук — 600 Грамм
    • Морковь — 600 Грамм
    • Соль — 3 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Стакан
    • Масло растительное — 1 Стакан
    • Уксус 9% — 1/1, Стакана

    Пошагово

    1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
    2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
    3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
    4. Готово!


     
    Р_Рускевич и tsyrenkova78 нравится это.
  2. Noxbsot

    Noxbsot Старовойтова Алена

    48
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт лечо с морковкой и луком!
     
  3. sherstneva88

    sherstneva88 Шерстнева Катарина

    40
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    i_tasha нравится это.
  4. suzdalevich90

    suzdalevich90 Суздалевич Тася

    33
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик лечо с морковкой и луком
     
    sh_tonya и Kuefkusex нравится это.
  5. Федулова Д

    Федулова Д Федулова Диана

    9
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  6. С_Кокорева

    С_Кокорева Кокорева

    34
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    sudenko96 нравится это.
  7. Люба_М

    Люба_М Малева Люба

    2
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  8. Т_Козийчук

    Т_Козийчук Козийчук Тата

    9
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
Национальная кухня: