Легкий борщ с ребрами

  1. ВитаТ

    ВитаТ Туся Вита

    78

    Непростой рецепт легкого борща с ребрами пошагово с фото.

    Простой рецепт легкого борща с ребрами украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 47 килокалорий.


    Легкий борщ с ребрами
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 47 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Свиные ребрышки 400 г.
    • Картофель 4 шт.
    • Вареная свекла 1 шт.
    • Капуста белокочанная 0.5 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
    • Томатная паста 80 г.
    • Петрушка 3 веточ.
    • Укроп сушеный 1 ст. ложк
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Пищевая соль 1 ст. ложк
    • Вода 3 л.
    • Подсолнечное масло 3 ст. ложк

    Пошагово

    1. Когда будете выбирать ребра на борщ, то покупайте с молоденького поросенка, так они и быстрее готовятся и намного вкуснее. Подготовим наши ребра к варке, помоем их хорошенько.
    2. Переложим их в кастрюлю с налитой водой, воды набирайте чуть больше половины, так как другие ингредиенты увеличат ее в объеме и варим наши ребра до готовности, где - то минут 30-35, не забываем снимать накипь. После того, как мясо закипит, обязательно немножко нужно посолить, что бы оно в конце приобрело хороший вкус
    3. Пока наши ребра готовятся мы очистим картофель и помоем ее.
    4. Режем картошечку на маленькие кубики и добавляем ее к мясу.
    5. Наше мясо с картошкой готовятся, а мы пока сделаем заправку из лука, моркови, болгарского красного перца и томатной пасты.
    6. Лук мелко режем, морковку натираем на мелкой (можно и на крупной) терке, болгарский перец режем соломкой.
    7. Сковороду ставим на огонь и наливаем 3 столовые ложки масла, разогреваем ее и высыпаем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем тертую морковь с болгарским перцем.
    8. Добавляем томатную пасту к нашим овощам и тушим 3 минуты.
    9. Когда картофель сварилась, бросаем капусту.
    10. Вы, наверное думаете, а когда же свекла. .. Так вот пришло время и к ней, я покупаю вареную, так быстрее и проще, режем ее на полосочки и добавляем в кастрюлю.
    11. Сразу же после свеклы, высыпаем нашу заправку ко всем ингредиентам, солим, бросаем лавровый лист, сушенный укроп, мелко режем петрушку и снова все в кастрюлю. Пусть несколько минут покипит все вместе на маленьком огне.
    12. И все! Разливаем в тарелки, подаем со сметанкой и хлебушком. Приятного аппетита!


     
    Артеменко Э и shapurina90 нравится это.
  2. Leoxkkah

    Leoxkkah Эля

    98
    кстати, когда я первый раз попробовала легкий борщ с ребрами, подумала:
     
    Рясна Ю, k_vika и u_lera нравится это.
  3. Усович В

    Усович В Валя У

    79
    ВитаТ, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Караева И нравится это.
  4. ch_dasha

    ch_dasha Даша

    39
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    МирославаР нравится это.
  5. ДашаТ

    ДашаТ Даша

    46
    Обязательно приготовлю!
    ВитаТ, спасибо!
     
  6. ТанюшаЕ

    ТанюшаЕ Енина Танюша

    28
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    КристюшаП нравится это.
  7. buravleva84

    buravleva84 Лика Б

    80
    Рецепт легкого борща с ребрами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  8. Бутелько Л

    Бутелько Л Лизавета

    15
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Черногубова А нравится это.
  9. elkhova87

    elkhova87 Каролина Е

    24
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю легкий борщ с ребрами
     
  10. lankas

    lankas Ситарова Ланка

    34
    рецепт весьма кстати!
     
    kbnecaz нравится это.
  11. Xfexiia

    Xfexiia Аня Б

    16
    irishaz нравится это.
  12. Варнавская Л

    Варнавская Л Варнавская

    23
    Когда делала легкий борщ с ребрами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    saifutdinova76 нравится это.
  13. Наседкина Т

    Наседкина Т Татьяна Н

    6
    АААААА как вкусно глядя на легкий борщ с ребрами слюнки потекли ручьем!!:D
     
    kabenok78 и А_Чечулина нравится это.
  14. Swocfeuoi

    Swocfeuoi Галя

    34
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  15. Noxbsot

    Noxbsot Старовойтова Алена

    57
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик легкого борща с ребрами
     
    Гусятникова В и Tyskueibe нравится это.
  16. Yiyjzsoko

    Yiyjzsoko Строганкова Софья

    82
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  17. Женя_К

    Женя_К Женя К

    65
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
Национальная кухня: