Легкий салат с пекинской капустой

Очень простой рецепт легкого салата с пекинской капустой пошагово с фото.

Простой рецепт легкого салата с пекинской капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 106 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 106 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста пекинская 200 г.
• Яблоко 150 г.
• Морковь 100 г.
• Лимон 0.5 шт.
• Майонез 3 ст. ложк

Пошагово

1. Для приготовления этого легкого салата нам потребуется пекинская капуста, морковь, яблоко ну и заправка - майонез и лимонный сок. Количество пекинской капусты должно быть приблизительно таким же, как суммарное количество яблока и моркови.
2. Первым делом тщательно промываем пекинскую капусту и срезаем грубые прожилки с листьев. Затем капусту нарезаем (помельче или покрупнее - это по вкусу). По желанию можно нарезать только белые части листьев, а зеленые, мягкие порвать руками.
3. Яблоко промываем, снимаем с него кожуру и вырезаем сердцевинку с семечками.
4. Затем нарезаем яблоко мелкими брусочками (натереть на крупной терке тоже можно, но желательно именно нарезать). Из половинки лимона выжимаем сок и поливаем им яблоко.
5. Морковь промываем, чистим и натираем на мелкой терке.
6. В большой миске смешиваем измельченные капусту, яблоко и морковь.
7. Затем добавляем к салату майонез (две - три столовых ложки, из - за того, что яблоко и морковь сочные и присутствует лимонный сок, для заправки салата майонеза много не потребуется).
8. Все хорошо перемешиваем, пробуем на соль, при необходимости немного подсаливаем (мне обычно хватает соли от майонеза) и отправляем в холодильник минут на пятнадцать, охладиться.
9. Свежий, легкий и по приготовлению и по ощущению салат готов, подаем его в охлажденном виде, хранить такой салат не стоит.