Несложный рецепт легкого салата пошагово с фото. Легкий салат из овощей - вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата - вашему вниманию. Легкий салат, рецепт которого я с большим удовольствием выкладываю на ваше обозрение, в летнее время года заменяет мне и завтрак, и обед, и ужин, и перекус по ходу дня. Приготовление салата занимает считанные минуты, рецептура - нестрогая (при желании, состав ингредиентов и пропорции можно свободно менять), а салатик получается легким, малокалорийным, но питательным. Что же, рассказываю, как приготовить легкий салат. Кстати, главным ингредиентом этого салата является брокколи. Этот овощ диетологи называют самым действенным оружием в борьбе с раковыми заболеваниями и диабетом, так что этот салат невероятно полезен для всех, у кого есть проблемы со здоровьем. А поскольку есть они практически у всех - значит, и салат полезен всем и каждому Удачи!Количество порций: 2Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для диабетической диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 270 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 2 порцииБрокколи — 240 ГраммКедровые орехи — 20 ГраммЛимонный сок — 10 ГраммЛук репчатый — 20 ГраммМаслины — 16 ШтукМасло оливковое — 20 МиллилитровПомидор — 100 ГраммПерец сладкий — 60 ГраммПесто соус — 40 МиллилитровСоль, перец — - По вкусуПошаговоПерец очищаем от семян и мембран, нарезаем соломкой. Помидор нарезаем тонкими дольками.Соцветия брокколи разрезаем пополам.Маслины нарезаем тонкими колечками.Лук нарезаем тонкими кольцами, вымачиваем 5 минут в кипятке. Смешиваем маслины, брокколи, помидоры, перцы и лук.Добавляем соус песто (покупной или приготовленный собственноручно) и кедровые орешки.Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем - и салат готов!